Темпер из нержавеющей стали с алюминиевой ручкой черный 58мм

Темпер (англ. tamper) — инструмент бариста, использующийся для формирования правильной «кофейной таблетки» в портафильтре (холдере) при приготовлении эспрессо. Наш темпер выполнен из нержавеющей стали, а ручка сделана из алюминия, что безусловно придает дополнительную прочность, долговечность и приятную тяжесть изделию.
Артикул
1 500 руб

Товар отсутствует

Один из инструментов бариста. Бывает различных размеров, с плоской или овальной основой. От качества темпера и правильности его использования во многом зависит вкус приготовленного напитка.

Одна из самых важных показателей в приготовлении эспрессо – это стабильность вкуса кофе от чашки к чашке. А одним из условий стабильности вкуса является одинаковая по усилию прессовка кофе (темпинг), создающая достаточное уплотнение молотого кофе в холдере. После наполнения портафильтра (сита в холдере) кофе, перед тем как вставить рожок в кофемашину, необходимо уплотнить молотый кофе. Именно для этого существует темпер - самый важный аксессуар бариста.


Заказ в один клик