Для идеально подогретого молока!

Вы наверняка знаете, что для кофейных напитков на основе кофе необходимо молоко, подогретое до температуры 65 градусов. Если температура будет выше, то белок в молоке свернется, и молоко приобретет вкус парного молока, что не подходит для хорошего кофе:).

Многие для контроля за температурой держат питчер рукой, чтобы чувствовать температуру. Но тут есть нюансы. Например, "датчики температуры" у мужчин и женщин работают не с одинаковой скоростью. Также примите в расчет, что бывает, приходит новичок, которого необходимо обучить технике взбивания молока. В этом случае прекрасно подойдет термометр. Новичок "запомнит", точнее "запомнят" его руки, когда он подогреет молоко до идеальной температуры, глядя на термометр.

Ну, и, наконец, посетители оценят ваш перфекционизм:)

Фильтр